黒作り(120g)
富山の美味しい蒲鉾屋さん!河内屋 / \525(送料別)
黒作りは見た目が真っ黒で、初めて見る方は驚かれる
かもしれません。しかし富山県では古くから地域に根ざして
食べられている伝統食で、加賀百万石の藩主が参勤交代
の折、将軍家に献上し美味を絶賛されたという文献もあり、
いかのわたから作った塩辛を赤作りと呼び、墨を入れた塩辛
を黒作りと呼んで、昔からこの地で愛されている郷土食です!
古くから富山で愛されている郷土料理なのですが、
2007年11月29日放送の「とんねるずのみなさんのおかげ
でした?新・食わず嫌い王決定戦」に、ルー大柴さんが
手土産で持って行ったのが河内屋の「黒作り」。
対戦相手は菊川 怜さんで、お二人の楽しい会話が大変
印象的でした。








