ミモレット24ヶ月熟成100g
チーズハニー / \1,600(送料別)
日本酒、焼酎に合わせてつまみたい絶品チーズ! 後を引く濃厚な旨味が病みつきに… アナトー(天然着色料)で着色した鮮やかなオレンジ色でお馴染みのミモレット。 熟成期間の短いタイプからこちらの24ヶ月熟成タイプと、熟成段階によって生地の硬さや味わいも同じチーズとは思えないほど、違いが出てきます。 24ヶ月熟成タイプは表皮はザラザラになり、生地も茶色くなり、割れやすくなります。 熟成が進むに連れて、味わいは濃厚さを増して、カラスミのような味わい! 後を引く濃厚な旨味が病みつきに!! 熟成が若く、生地がやわらかい段階ではサンドイッチやサラダなど、お料理としても活躍してくれますが、こちらの24ヶ月熟成のミモレットはカラスミのような濃厚な味わいをじっくりとそのまま味わいたい逸品! 生地は硬く、割れやすくなっていますので、パルミジャーノナイフ等を使ってザクザクッと砕いて、焼酎や日本酒のおつまみとしてご堪能ください。
【良く合う飲み物】日本酒、焼酎など
内容量:100g/200g 原料乳:牛 原産国:フランス








