２００７年にブラックベリーと言う果実に巡り合いました。生食でもとても美味しいのですが、酸味が強いのでジャム加工に向いています。

　美味しいジャム作りをめざし、試行錯誤を加えて、香り豊かな、甘さと酸味のバランスの良い、極上のジャムに仕上げました。
　栽培期間中に化学肥料や化学農薬を使用していません。添加物を一切使わない本物のジャムをお堪能下さい。